Überbackene Toasts aus dem Ofen? Nichts Kompliziertes. Bereiten Sie Ihr Toast-Rezept doch einmal anders zu und lassen Sie den Toaster weg. Toasts aus dem Ofen dauern zwar etwas länger, aber das Ergebnis lohnt sich. Überbackene Toasts passen hervorragend zu jeder Tageszeit. Während einer Diät werden Sie schätzen, dass sich das Brot samt allen verwendeten Zutaten leicht abwiegen lässt. Gönnen Sie sich ein Frühstück nach französischer Art, einen leckeren Snack, ein gesundes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. 8 Rezepte für gesunde überbackene Toasts aus dem Ofen liefern Ihnen Ideen für herzhafte und süße Varianten. Wenn Sie zu Hause kochen, sparen Sie Geld und wissen außerdem genau, was Sie essen. Bereiten Sie Toasts aus Vollkornbrot zu, zum Beispiel aus Roggenbrot oder Vollkorn-Toastbrot.
Französische Toasts (French Toast) gehören einfach zum Frühstück. Nach dem klassischen French-Toast-Rezept werden sie in der Pfanne mit Fett gebraten. Gesünder ist es, die Toasts im Ofen zuzubereiten oder zum Braten Kokosöl zu verwenden. Wenn Sie Ihren liebsten Toaster für 4 Scheiben verwenden möchten, wickeln Sie die French Toasts in Backpapier. Und machen Sie selbst den Vergleich: Ofen oder doch der beste Toaster? Ich bin sicher, dass Sie auch die weiteren Toast-Rezepte lieben werden: überbacken mit Avocado und Thunfisch, Teufelstoasts, gefüllte Toasts mit Apfel, überbackene Schinkentoasts oder vegetarische Toasts mit Käse. Heizen Sie den Ofen vor, los geht’s. Guten Appetit!
💡 Extra-Tipp: Ihre Rezepte für Toasts aus dem Toaster einfach im Ofen überbacken!
Inhaltsverzeichnis
1. French Toast
🌿 Vegetarisch
Sie brauchen für 2 Portionen:
- 4 Scheiben Roggen- oder Vollkornbrot
- 3 Eier aus Freilandhaltung
- 1 TL Thymian
- 1 TL Majoran
- 1 TL Rosmarin
- eine Prise Salz
Benötigte Zeit: 8 Minuten
Rezept für French Toast:
- Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
- Verquirlen Sie die Eier mit den Gewürzen und wenden Sie die Brotscheiben darin.
- Legen Sie die gewendeten Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie bei 180 bis 190 °C 5 bis 8 Minuten.
2. French Toast mit Obst
🌿 Vegetarisch
Sie brauchen für 1 Portion:
- 2 Scheiben Vollkornbrot oder Toastbrot
- 1 Ei aus Freilandhaltung
- 2 EL Milch
- 1 TL Honig
- 1 TL Zimt
- 30 g frische Feigen
- 50 g frisches Obst (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
Benötigte Zeit: 5 Minuten
Rezept für French Toast mit Obst:
- Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier mit Milch, Honig und Zimt.
- Wenden Sie die Brotscheiben in der Eiermischung.
- Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 bis 190 °C 5 bis 8 Minuten.
Sie können die French Toasts auch in einer beschichteten Pfanne braten, 1 bis 2 Minuten pro Seite genügen, bis sie goldbraun sind.
- Die überbackenen Toasts mit Obst garnieren und servieren.
3. Überbackene Toasts mit Avocado und Thunfisch
Sie brauchen für 2 Portionen:
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Avocado
- 90 g Thunfisch aus der Dose
- 100 g Mozzarella
- Tomate
- 1 EL Olivenöl
Benötigte Zeit: 10 Minuten
Überbackene Toasts Rezept:
- Zerdrücken Sie die Avocado mit einer Gabel, geben Sie den abgetropften Thunfisch und das Olivenöl dazu. Verrühren.
- Schneiden Sie Mozzarella und Tomaten klein.
- Verteilen Sie die Mischung auf zwei Brotscheiben und legen Sie Mozzarella und Tomate darauf.
- Mit den restlichen zwei Scheiben bedecken.
- Backen Sie die Toasts im Ofen bei 180 bis 190 °C 8 bis 10 Minuten.
Schneller geht es mit einem Toaster für 4 Scheiben, 3 bis 4 Minuten.
4. Teufelstoasts
Sie brauchen für 2 Portionen:
- 2 größere Scheiben Roggensauerteigbrot oder Toastbrot
- 1 EL Olivenöl
- 50 g weiße Zwiebeln
- 70 g rote Paprika
- 150 g Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Frühlingszwiebeln (fein geschnitten)
- 20 g Essiggurken
- 1 TL gemahlener Chili
- 100 ml Wasser
- 1 EL frische Petersilie
- 1 EL frische Chilischote
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Benötigte Zeit: 25 Minuten
Rezept für Teufelstoasts:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
Legen Sie die Brotscheiben auf den Rost in den Ofen und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten bei 190 bis 200 °C.Toastbrot backen Sie im Ofen etwas kürzer.
- Schneiden Sie in der Zwischenzeit Zwiebeln, Paprika, Hähnchenfleisch, Essiggurken, Petersilie und frische Chilischote in kleinere Stücke.
- Bereiten Sie die Mischung kurz bevor das Brot fertig ist zu. Erhitzen Sie eine Pfanne und geben Sie das Olivenöl hinein.
- Geben Sie die geschnittenen Zwiebeln und die rote Paprika ins heiße Öl. 2 bis 3 Minuten anbraten.
- Fügen Sie das geschnittene Hähnchenfleisch hinzu und braten Sie es 3 Minuten an.
Geben Sie Tomatenmark, geschnittene Frühlingszwiebeln, Essiggurken, gemahlenen Chili sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack zum Fleisch.
- Gießen Sie 100 ml Wasser an und erhitzen Sie alles 1 Minute bei mittlerer Hitze.
Nach etwa einer Minute reduziert sich die Wassermenge auf die Hälfte.
- Verteilen Sie das fertige Brot auf zwei Teller und geben Sie die vorbereitete Teufelsmischung darauf.
Mit frischer Petersilie und geschnittener frischer Chilischote garnieren.
- Servieren Sie die Teufelstoasts warm.
5. Gefüllte Apfeltoasts
🌿 Vegetarisch
Sie brauchen für 2 Portionen:
- 4 Scheiben Toastbrot
- 1 bis 2 Äpfel
- 1 TL Zimt
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 EL gemahlene Nüsse nach Wahl
- etwas Butter
Benötigte Zeit: 10 Minuten
Rezept für gefüllte Toasts:
- Reiben Sie den Apfel und vermischen Sie ihn mit Zimt, Nüssen und Agavendicksaft.
- Bestreichen Sie zwei Toastscheiben mit Butter und verteilen Sie den geriebenen Apfel darauf.
- Mit den restlichen Brotscheiben bedecken.
- Backen Sie die Toasts im Ofen auf dem Rost mit Backpapier bei 180 bis 190 °C 5 bis 8 Minuten.
Im Toaster dauert es 3 bis 4 Minuten.
6. Süßer French Toast, rezept
🌿 Vegetarisch
Sie brauchen für 2 Portionen:
- 4 Scheiben Roggenbrot oder Toastbrot
- 3 Eier aus Freilandhaltung
- 50 ml Mandelmilch
- 2 EL Honig oder anderer Sirup
- 100 g Obst nach Wahl (ich empfehle Waldbeeren, Banane)
- 20 g Kokosöl (wenn Sie in der Pfanne braten)
Benötigte Zeit: 10 Minuten
Rezept für süßen French Toast:
- Verquirlen Sie die Eier mit der Mandelmilch.
- Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
- Wenden Sie die Toastscheiben in der Eiermischung.
- Backen Sie die Toasts im Ofen auf Backpapier bei 190 °C 5 bis 8 Minuten.
Wenn Sie braten möchten, erhitzen Sie das Kokosöl in einer beschichteten Pfanne und braten die Scheiben pro Seite 1 bis 2 Minuten goldbraun.
- Die überbackenen Toasts mit Honig oder Sirup beträufeln und mit Obst servieren.
7. Überbackene Schinkentoasts aus dem Ofen
Sie brauchen für 2 Portionen:
- 4 Scheiben Toastbrot
- etwas Butter
- 4 Scheiben Parmaschinken
- 4 Scheiben Käse nach Emmentaler Art (Mozzarella passt auch)
- Tomate
- eine Handvoll Rucola oder Feldsalat
Benötigte Zeit: 10 Minuten
Rezept für überbackene Schinkentoasts aus dem Ofen:
- Bestreichen Sie die Toastscheiben mit Butter, geben Sie etwas Rucola, Schinken, Käse und die geschnittene Tomate darauf und obenauf noch einmal etwas Rucola.
- Mit den restlichen Toastscheiben bedecken.
- Backen Sie die Toasts im Ofen bei 190 °C 8 bis 10 Minuten.
- Warm servieren oder als Snack einpacken.
8. Käsetoasts
🌿 Vegetarisch
Sie brauchen für 2 Portionen:
- 4 Scheiben Vollkorn-Toastbrot
- etwas Butter
- 2 Scheiben Cheddar
- 2 Scheiben Emmentaler
- Mozzarella
- Parmesan nach Geschmack
- getrockneter Oregano nach Geschmack
Benötigte Zeit: 10 Minuten
Rezept für Toasts:
- Bestreichen Sie alle Toastscheiben mit etwas Butter.
- Verteilen Sie alle Käsesorten auf zwei Scheiben: Cheddar, Emmentaler, geschnittenen Mozzarella, und bestreuen Sie alles leicht mit Parmesan.
- Etwas Oregano darüberstreuen und mit zwei Toastscheiben bedecken.
- Überbacken Sie die Toasts im Ofen auf Backpapier bei 190 °C 8 bis 10 Minuten.
- Überbackene Käsetoasts schmecken frisch aus dem Ofen am besten.
