Recept: Zdravý a fitness mugcake 5× jinak

Den by měl začínat dobrou, zdravou a vydatnou snídaní, která tělo pořádně nakopne a dodá mu potřebné živiny důležité k správnému fungování zdraví i mysli. Zdravý a fitness mugcake představuje parádní a chutný pokrm, který lze vytvořit rychle, jednoduše, a navíc také výživově hodnotně. K snídani, ale i jakémukoliv jinému jídlu během dne, je naprosto ideální volbou.

Vytvořit si vlastní dortík podle svých nejsmyslnějších chuťových představ, který ale neublíží vaší vydřené figuře? Prostě a jednoduše mlsání bez výčitek! Ještě když jeho příprava zabere maximálně 5 minut, a to jen s pomocí hrnečku, mikrovlnné trouby a pár surovin? Tak přesně takovou dobrotou je výše zmiňovaný fitness mugcake.

🍰 Co je mugcake? Jedná se o jednoporcový dortík, který je pečený v hrníčku nejčastěji v mikrovlnce nebo méně často v troubě. Pro mugcake se používá 300-400 ml velký hrníček bez kovových ozdob či pozlacení. Je oblíbený u sportovců, jelikož se jedná často o velmi zdravý a rychlý dezert.

1. Banánový mugcake s příchutí čokolády

Banán patří mezi parádní druhy ovoce, protože se z něj vytvoříte skvělé těsto, které se ani nemusí přislazovat, protože je toto ovoce ve zralém stavu přirozeně sladké (pokud ale máte rádi sladší, tak se nebojte použít nějaký druh zdravého sladidla jako třeba med, erythritol, datlový sirup nebo třtinový cukr). Banánový mugcake je náš nejoblíbenější recept!

Potřebujete:

• ½ banánu
• 30 g ovesných vloček
• 20 g čokoládového proteinu (lze vyměnit za vločky)
• 1 lžička holandského kakaa
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 vejce
• trochu mléka nebo vody na zředění

Banán si v hrnečku rozmačkejte pomocí vidličky a pak ho smíchejte společně s vejcem. Přidejte ostatní ingredience a pořádně vymíchejte v těsto na mugcake. V případě potřeby dořeďte mlékem nebo vodou.

Poté dejte koláček v hrnečku péct do mikrovlnky na nejvyšší výkon. Každá mikrovlnná trouba peče jinak, tak ho raději hlídejte, většinou to trvá okolo 1–3 minut. Po upečení vyklopte na talíř a ozdobte dle vlastní fantazie.

🍮 Tip: Mugcake je výborný s tvarohem nebo jogurtem smíchaným s kakaem, medem a dozdobený zbytkem nakrájeného banánu.

2. Mugcake alá štrúdl

Při vzpomínce na babiččin jablečný závin se vám sbíhají sliny? Nebo jste milovali právě upečenou žemlovku překypující jablečnou náplní? Tak to určitě vyzkoušejte tento mikrovlnkový koláček vytvořený právě ze šťavnatých jablíček připomínající sladkou chuť těchto báječných dezertů. Navíc ve zdravějším kabátku.

Potřebujete:

• 1 jablko
• 50 g ovesných vloček
• 1 lžička skořice
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 vejce
• rozinky, oříšky

Jablko nastrouhejte nahrubo a smíchejte ho s rozšlehaným vejcem. Poté k směsi přisypejte vločky, skořici, kypřící prášek a podle chuti rozinky a své oblíbené oříšky. Šup s ním do mikrovlnky a po upečení a vyklopení můžete podávat. Výborný je se skořicovým jogurtem nebo tvarohem, který dodá více bílkovin.

🥪 Tip: Už nevíte, co pořád vymýšlet na jídlo do práce? Koukněte na našich 7 tipů na zdravé svačiny, které vás potěší doma, ale i při cestování.

3. Mugcake alá krtkův dort

Určitě znáte slavný krtkův dort neboli čokoládový korpus plněný banány a krémem svým vzhledem připomínající krtinec. Samozřejmě si můžete upéct zdravější variantu v podobě celého dortu, ale pokud vám stačí pouze jedna porce, tak je následující recept pro vás tou pravou volbou k takové zdravé a chutné snídani nebo svačině.

Potřebujete:

Těsto:

• 1 banán
• 50 g špaldové mouky
• 1 lžíce čokoládového proteinu (nebo nějakého sladidla)
• 1 lžička kakaa
• 1 lžička čokoládového pudinkového prášku
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 vejce
• Mléko na zředění

Náplň:

• 100 g tvarohu
• 10 g hořké čokolády
• sladidlo

Polovinu banánu rozmačkejte pomocí vidličky a smíchejte ho s vejcem. Poté přidejte ostatní suroviny a vypracujte těsto, které v mikrovlnce upečte.

Po upečení nechejte chvíli vychladnout a poté vydlabejte vnitřek, který rozdrobte na menší kousíčky (jako u klasického krtince). Naplňte druhou polovinou nakrájeného banánu a tvarohem smíchaným s nastrouhanou čokoládou a sladidlem podle svých chutí. Nakonec navrstvěte rozdrobené kousky do podoby mini krtkova dortu a můžete podávat.

4. Mugcake plněný pudinkem

Patříte mezi milovníky pudinkových náplní? V tom případě se vám tento koláček plněný pudinkem a nadupaný samými hodnotnými živinami určitě zalíbí. Nemusíte se řídit pouze příchutí náplně uvedenou v receptu, zvolte si takový pudink, který máte nejraději.

Potřebujete:

Těsto:

• 40 g špaldové mouky
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce kakaa
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 vejce
• 20 g bílého jogurtu

Náplň:

• 10 g vanilkového pudinkového prášku
• 10 g vanilkového proteinu
• 100 ml mléka

Nejprve si vytvořte náplň. Pudinkový prášek s proteinem pořádně vymíchejte v mléce a uvařte smíchanou směs do zhoustnutí. Na chvíli odstavte a pusťte se do tvorby mugcaku.

Vytvořte těsto smícháním všech ingrediencí. Poté odeberte polovinu si z hrnečku a dejte ji stranou. Na zbylé těsto v hrnečku navrstvěte uvařený pudink a poté doplňte odebranou část těsta. Pečte kolem 1–3 minutek a můžete podávat.

5. Skořicový mugcake s polevou

Vůně skořice vás vždycky dostane na židli k jídelnímu stolu? Tak to musíte tento tip určitě vyzkoušet. Zdravý skořicový dortík vám pomůže uspokojit chutě po sladkém, a ještě vašemu tělu dodá to správné palivo . Jedná se o takovou buchtovou variantu oblíbených skořicových rolek nebo šneků, ale ve zdravějším provedení.

Potřebujete:

• 30 g celozrnné mouky
• 20 g vanilkového proteinu
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 lžíce erythritolu nebo medu
• 1 lžička skořice
• 1 vejce
• mléko na zředění

Poleva

• 1 lžíce rozpuštěného másla
• špetka skořice

Nejprve si rozšlehejte vejce v hrníčku, poté ho smíchejte s ostatními surovinami a podle potřeby dořeďte mlékem tak, abyste měli „mokré“ těsto. Dejte péct do mikrovlnky na nejvyšší výkon zhruba 1–3 minutky.

Na polevu stačí smíchat rozpuštěné máslo se skořicí a poté jí polít upečený koláček. Dobrou chuť.

🥱 Tip: Trápí vás častá únava, ospalost a už nevíte, co s nimi dělat? Přečtěte si, jaké jsou jejich nejčasnější příčiny a jak nad nimi vyzrát.

6. tip navíc – slaný mugcake

Pokud příliš neholdujete sladkým pokrmům nebo už vám zkrátka sladkosti lezou i ušima, tak se nemusíte obávat. Mugcake můžete vytvořit i jinak, než jen ve sladké variantě. Tento extra tip navíc vás jistě potěší a uspokojí vaše chutě po nějaké dobrotě na slaný způsob.

Potřebujete:

• 50 g špaldové mouky
• 1 vejce
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 lžíce kečupu
• 3 plátky šunky
• 30 g nastrouhaného sýru
• oregano
• voda na zředění

Šunku si nakrájejte nadrobno. Vejce si v hrnečku rozšlehejte a pak smíchejte s moukou, kečupem, oreganem, nakrájenou šunkou a případně podle potřeby zřeďte vodou. Do těsta ještě zamíchejte polovinu sýru, dejte zapéct a hotový vyklopený koláček posypte zbytkem sýru. Dobrou chuť.

Tipů na zdravé snídaně není nikdy dost a ve fantazii se meze nekladou. Mugcake je úžasný díky své flexibilitě a velkému množství variant, takže se vám jen tak jednoduše nepřejí. Myslete hlavně na správnou kombinaci všech makroživin a dostatek vlákniny, takže si vždy zvolený způsob dobře nakombinujte. A také pořádnou sklenici vody.

Zdravá snídaně je základ dne, ale nemělo by se zapomínat ani na zbytek jídel během dne, které by měly obsahovat plnohodnotné a prospěšné látky pro naše zdraví a imunitu. Můžete si také přečíst, jak díky zdravé stravě zhubnout.