Životní stylTop články 7 Tipů: Zdravé letní saláty nejen ke grilování od Tereza Gödrichová 11. června, 2021 publikoval Tereza Gödrichová Publikováno 11. června, 2021Aktualizováno 18. července, 2021 Letní sezóna je tady a s ní přichází i spousta grilování na zahradě a domácích venkovních oslav. K těm patří kromě grilovaných dobrot také nějaké chutné přílohy jako jsou například zdravé saláty. Nejenže skvěle doplní celkovou hostinu, ale také parádně osvěží a své využití najdou i v jiných horkých letních dnech, kdy není chuť na těžká jídla. Obsah Prohlédnout si obsah → 1 Zdravé saláty jako příloha i hlavní jídlo 2 1. Těstovinový salát se sýrem, šunkou a zeleninou 3 2. Zeleninový salát s kuřecím masem 4 3. Tuňákový salát s kuskusem 5 4. Letní salát s melounem 6 5. Zdravý bramborový salát 7 6. Rajčatový salát s jahodami 8 7. Šopský salát Ať už vsadíte na klasiku nebo se nebojíte vyzkoušet zvláštní kombinace, vždy najdete mnoho variant, které vás nepřestanou bavit a jen tak se jich nepřejíte. Zdravé saláty ozvláštní váš jídelníček, a navíc vám dodají mnoho potřebných živin a vitamínů. Skvěle se hodí pro všechny příznivce zdravého životního stylu nebo také do dietního jídelníčku. Zeleninu lze také dobře využít v rámci oblíbené keto diety. Saláty z čerstvé zeleniny navodí parádní pocit osvěžení Zdravé saláty jako příloha i hlavní jídlo Kromě toho, že jsou saláty plné prospěšných látek, je na nich skvělá také jejich variabilita a schopnost posloužit jako lehká příloha nebo i plnohodnotný hlavní chod. Najdete u nich mnoho způsobů příprav, které jsou jednoduché a velmi chutné. 1. Těstovinový salát se sýrem, šunkou a zeleninou V horkých letních dnech vás tento zdravý salát příjemně osvěží, nasytí a nehrozí ani pocit přeplnění. To ale neznamená, že byste si ho nemohli dopřát i kdykoliv během roku nebo jako zpestření zahradní party. Díky zelenině dodá potřebné vitamíny a živiny. Potřebujete: 200 g neuvařených těstovin100 g strouhaného sýru200 g šunkyokurku2 větší rajčatasůl, pepř, koření dle chutiPostupujte: Těstoviny uvařte dle návodu a nechte je vychladnout. Šunku i zeleninu nakrájejte na drobné kousíčky a ve velké míse je smíchejte s vychladnutými těstovinami a strouhaným sýrem. Dochuťte podle svých preferencí a salát nechte aspoň hodinku vychladnout v ledničce. 🥤 Tip: V parných letních dnech roste mnoho druhů různého ovoce, ze kterého se můžete osvěžit pomocí smoothie. Navíc jsou si s dietou skvěle rozumí a tělu dodají spoustu vitamínů. 2. Zeleninový salát s kuřecím masem Známá klasika v podobě zeleninového salátu doplněného o kuřecí maso. A jaká je to dobrota, která příjemně zaplní žaludek, povzbudí mysl a dodá tělu vše, co potřebuje. Navíc se kamarádí i se štíhlou linií, a proto se hodí i do diety. Potřebujete: 500 g kuřecích prs1 ledový salát1 okurka2 papriky4 rajčataolivový olej na zakápnutísůl pepřgrilovací koření na masoPostupujte: Kuřecí maso si nakrájejte na kostičky a opečte na pánvi. Během opékání ho posypte grilovacím kořením. Listový salát naporcujte na malé kousky a zbytek zeleniny pokrájejte. Vše smíchejte v salátové míse, zakápněte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Podávejte s kouskem celozrnného pečiva. Kuřecí maso dodá salátu výbornou chuť a také bílkoviny 3. Tuňákový salát s kuskusem Stačí mít doma po ruce konzervu tuňáka, nějakou tu zeleninu, kuskus a zdravá dobrota je na světě. Díky tuňáku do sebe dostanete dostatek omega-3 mastných kyselin, které prospívají našemu zdraví, a navíc i pěknou dávku bílkovin, díky kterým se budete cítit příjemně sytí. Potřebujete: 2 konzervy tuňáka ve vlastní šťávě1 vetší sterilovaný hrášek2 vařená vejce1 ledový salát2 rajčata1 okurka200 g kuskusolivový olej na zakápnutísůl, pepřPostupujte: Připravíte si kuskus (stačí ho zalít vroucí vodou a na chvíli zakrýt poklopem. Poté ho smíchejte s naporcovaným tuňákem, pokrájenými vejci a nakrájenou zeleninou nadrobno. Zakápněte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte s celozrnným pečivem. 🍣 Tip na změnu: Pokud neholdujete tuňáku, můžete vyzkoušet obměnu v podobě konzervovaného lososa. Pochutnáte si minimálně stejně jako u tuňákové verze. 4. Letní salát s melounem Meloun je sám o sobě parádním osvěžujícím ovocem. Má příjemně sladkou chuť a ve spojení s okurkou a dalšími ingrediencemi z něj vznikne skvělý zdravý salát ideální na léto. Navíc vás také zasytí a dodá potřebnou energii, která v horkých dnech rychle ubíhá. Potřebujete: 1 kg vodního melounu1 salátovou okurku1 červenou cibuli50 ml limetkové šťávy100 g sýru fetapár lístků nakrájené mátysůl, pepřPostupujte: Cibuli oloupejte a nakrájejte na plátky. Poté ji vložte do misky, zalijte limetkovou šťávou a nechte odležet. Pak do větší mísy nakrájejte meloun, okurku, sýr, mátu a přidejte naloženou cibuli. Dochuťte solí, pepřem, nechte odležet v ledničce a můžete podávat. 🥗 Tip na dochucení: Salát můžete posypat libovolným množstvím dýňových semínek. Na chuti mu tak jenom přidáte a zdraví prospějete. Ovocné saláty jsou ideální zdravou volbou pro milovníky sladkého 5. Zdravý bramborový salát I když se bramborový salát spojuje s Vánoci a nepatří mezi ty nejzdravější jídla, to nic nemění na tom, že by nešel udělat letním, lehkým způsobem, který neublíží ani vaší postavě. Naopak, potěší oko, mysl i zdraví a vy se nebudete muset utápět v tíživých výčitkách. Potřebujete: 500 g brambor2 svazky ředkviček1 menší okurku 1 červenou cibuli hrst nasekaného kopru 100 ml olivového oleje20 g plnotučné hořčice1 lžíce octa sůl, pepřPostupujte: Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte v osolené vodě do změknutí. Cibuli nakrájejte na na plátky, ředkvičky a okurku na kostičky. Olej s hořčicí a octem smíchejte a vytvořte zálivku. Sceděné brambory smíchejte se zálivkou a poté přidejte ředkvičky, okurku a kopr. Nakonec dochuťte pepřem, solí a můžete podávat. 6. Rajčatový salát s jahodami Možná se vám zdá kombinace rajčat a jahod poněkud zvláštní, ale nenechte se oklamat. Spojení tohoto ovoce a zeleniny totiž nabízí chutnou variantu pro zdravé saláty, kterými zpestříte vaše letní grilování, ale i hostinu jindy během roku. Potřebujete: 300 g jahod300 g cherry rajčátekbazalkové lístkylístky máty50 ml olivového olejesůl, pepřPostupujte: V míse promíchejte nakrájené jahody s přepůlenými rajčaty a nakrájenou bazalkou. Zakápněte olivovým olejem, dochuťte pepřem, solí a promíchejte. Na závěr posypte čerstvými lístky máty. Ihned podávejte. Skvěle chutná s celozrnným pečivem. 7. Šopský salát Tuto klasiku pocházející z Bulharska určitě všichni moc dobře znáte. Je velmi populární nejen po celém Balkáně, ale také ve střední Evropě. Zdravé saláty tohoto druhu jsou velmi jednoduché na přípravu a určitě jimi nic nezkazíte. Tak s chutí do toho. Potřebujete: 2 salátové okurky4 rajčata300 g balkánského sýru3 lžíce olivového olejesůl, pepřPostupujte: Okurky, rajčata i balkánský sýr nakrájíme na menší kostičky a smícháme v misce připravené na obsah salátu. Dochutíme olivovým olejem a solí i pepřem podle chuti. Pokud máte rádi, můžete přidat i nakrájeno papriku nebo oloupanou a naporcovanou cibuli. Mořské plody dokážou saláty oživit Zdravé saláty využijete jako pohoštění nejen k letnímu grilování. Pochutnat si na nich můžete i kdykoliv jindy během roku. Navíc patří mezi potraviny patřící na jídelní stůl všech vyznavačů zdravého životního stylu. Můžete je obměňovat libovolně podle svých preferencí, ve fantazii se meze nekladou. A už vůbec nemusí být nudné, ale naopak. Velmi chutné a výživné. Přečtěte si také článek o červené čočce nebo o jednodenním půstu. receptyzdravá výživaZdraví 0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail Tereza Gödrichová Copywriterka, blogerka, maminka, milovnice psů, turistiky, psaní a kreativního tvoření. Nechám si však líbit také lenošení na gauči ve společnosti dobré kávy, knížky a mých věrných psích společníků. Předchozí článek Jiří Hanousek: Měním konzervativní svět realit Následující článek Narcismus: Jaké mají rysy a jak s nimi pracovat? Články, které stojí za přečtení: Jak přitáhnout peníze a hojnost do svého života? Jaký vybrat dárek pro muže k výročí? Stoicismus: Co se můžeme naučit od starověkých filozofů? 10 životních mouder, které se můžeme naučit od dětí Tepelná ztráta domu: Kolik můžete ušetřit? Body positive: Jak budovat lepší vztah ke svému tělu?